Рецепты Big Green Egg

      Что может быть лучше приготовления вкусной еды на свежем воздухе? Наверное, ничего. Смесь свежего воздуха, пряного дыма от дерева и пикантный аромат вашего блюда, готовящегося на углях, – это пьянящий эликсир, который не только заставит Вас пустить слюнки, но и разбудит в Вас желание готовить каждый свой шедевр в печи Big Green Egg на протяжении долгих лет.

Так что разжигайте огонь, надевайте фартук и берите в руки щипцы. Вас ждет вкуснейшее приключение.

Удачно состряпать,
Эд Фишер, президент и основатель BiG GrEEn EGG

Гриль Большое Зеленое Яйцо предлагает попробовать:

• Стейк с глазурью из перца халапеньо и вишневой колы
• Свиные ребрышки моджо с глазурью из манго и острого перца хабанеро
• Свиные ребрышки по-азиатски
• Фаршированные свиные котлеты с крем-соусом поблано
• Курица в пивном маринаде от Big Green Egg
• Салат с курицей и шпинатом
• Пирог с индейкой и лесными грибами
• Жареная грудка индейки с белым вином, соевым соусом и грибами
• Лосось с медовой глазурью, приготовленный на кедровых досках
• Копченый палтус с соусом саке
• Рыбный суп чиоппино
• Лобстер жареный в гриле
• Греческая креветка с салатом Орзо
• Устрицы на гриле с розовым соусом миньонетт с перчинками
• Овощной рубен-сэндвич
• Бобы, запечённые в гриле
• Французская зеленая фасоль, завернутая в ветчину прошутто
• Жареная свекла с козьим сыром и трюфельным маслом
• Жареная кукуруза с сыром котиха и перечным маслом
• Курица бир-батт на гриле
• Соус барбекю
• Соус барбекю КС (Канзас-Сити)
• Соус из свежих садовых томатов
• Рулет с курагой, розмарином и маслом из кориандра
• Хлебная лепешка
• Кукурузный хлеб со свежей поджаренной кукурузой, испеченный в сковороде
• Бисквиты из пахты
• Итальянская фриттата с ветчиной прошутто и моцареллой буффало
• Сэндвич с говяжьей вырезкой и хреном
• Шарлотка
• Жареный ананасовый торт «вверх тормашками»
• Банановый фостер
• Жареные персики с начинкой из орехового пралине от Big Green Egg
• Перец фаршированный по-карибски
• Свежезарезанная птица на гриле
• Говяжья грудинка с глазурью чатни
• Свиная вырезка с кофейной приправой и персиковым барбекю-соусом
• Лаваш с морской солью и сушеными семечками кунжута
• Рибай с перечной корочкой и сливочным соусом из сморчков и коньяка