Блог Big Green Egg

Здесь вы можете познакомиться с полезной информацией по выбору грилей и аксессуаров, по уходу и обслуживанию Big Green Egg

Как выбрать модель Big Green Egg: Mini, Small, Medium, Large — какой подойдёт именно вам

Big Green Egg — это больше, чем просто гриль. Это многофункциональная керамическая печь-камадо, которая сочетает в себе функции мангала, коптильни и духовки.

Аксессуары для Big Green Egg: must-have и те, что можно добавить позже

Big Green Egg — это многофункциональная кулинарная система, которая открывает бесконечные возможности: от идеальных стейков и хрустящей пиццы до нежнейшего копчёного мяса и десертов.

Как подготовить Big Green Egg к сезону: сборка, проверка, уход

Big Green Egg — это керамический гриль-легенда, который служит десятилетиями и делает каждое блюдо произведением искусства. Чтобы ваш гриль радовал идеальными результатами из сезона в сезон, важно правильно подготовить его к работе.

Big Green Egg зимой

Барбекю зимой: почему гриль Big Green Egg можно использовать круглый год

Традиционное представление о барбекю как о летнем развлечении давно устарело. Современные технологии позволяют наслаждаться вкусом блюд на гриле в любое время года.

Копчение на Big Green Egg: техники, древесина, рецепты

Big Green Egg — это больше, чем гриль. Это многофункциональная керамическая печь, способная жарить, запекать, томить и — что особенно важно — коптить. Копчение на Big Green Egg открывает безграничные возможности: от сочного мяса с деликатной дымной ноткой до нежной рыбы и сыра.

Big Green Egg на балконе и на террасе

Big Green Egg давно стал символом гастрономического удовольствия и высокого вкуса. Сегодня этот керамический гриль всё чаще встречается не только на загородных участках, но и в городах — на просторных террасах, балконах и во дворах современных таунхаусов.

Big Green Egg для ресторана и кейтеринга

В мире ресторанного бизнеса сегодня выигрывает тот, кто способен удивить гостя вкусом, ароматом и подачей. Керамический гриль Big Green Egg стал инструментом, который не просто жарит — он формирует гастрономический стиль заведения.

Безопасность и правила эксплуатации гриля Big Green Egg

Big Green Egg — символ современной гриль-культуры и показатель вкуса, когда речь идёт о профессиональном или домашнем приготовлении на открытом огне. Но даже самая продвинутая техника требует правильного обращения.

Рецепты Big Green Egg для начинающих: 10 простых идей, что приготовить на гриле

Если вы только осваиваете гриль Big Green Egg и ищете рецепты Big Green Egg для начинающих, то эта подборка — именно то, что нужно. Big Green Egg — это универсальная керамическая печь, сочетающая барбекю, копчение, тушение и запекание.

Как выбрать уголь, щепу и розжиг для Big Green Egg

Big Green Egg — это целая философия приготовления на живом огне, в которой всё — от материала корпуса до температуры воздуха — имеет значение.