Бананы в фольге с шоколадом на Big Green Egg

Этот уютный десерт — идеальный финал ужина на свежем воздухе. Бананы, запечённые в фольге, становятся нежными и тёплыми, шоколад превращается в густой ароматный соус, а орехи добавляют лёгкий хруст. Готовится всё за считанные минуты, а результат всегда вызывает восторг — особенно если подать десерт с шариком холодного ванильного мороженого.

Ингредиенты (на 4 порции):

• 4 спелых банана

• 100 г тёмного шоколада (нарезанного мелкими кусочками)

• Горсть измельчённого миндаля

• Ванильное мороженое для подачи

Приготовление:

Разожгите натуральный уголь Big Green Egg Pure Charcoal и разогрейте гриль до 180°C, установив плейтсеттер (ConvEGGtor) для косвенного нагрева. Пока гриль выходит на рабочую температуру, сделайте аккуратный продольный надрез по всей длине каждого банана, оставив кожуру целой. Раскройте разрез и наполните банан кусочками тёмного шоколада и измельчённым миндалём.

Плотно заверните каждый банан в фольгу, формируя герметичный свёрток, чтобы начинка не вытекла при нагреве. Выложите свёртки на решётку и запекайте 10–15 минут, пока бананы не станут мягкими, а шоколад полностью не расплавится, превратившись в густой, ароматный крем.

Подавайте десерт сразу же — достаточно слегка развернуть фольгу и добавить ложку холодного ванильного мороженого, которое начнёт плавиться на горячем банане.

Время приготовления: 15 минут

Температура гриля: 180°C

Совет от Big Green Egg: Добавьте щепотку корицы, кокосовую стружку или несколько капель карамельного сиропа — и превратите простой десерт в настоящий гурманский сет.