EGGspander Big Green Egg купить

EGGspander Big Green Egg

Big Green Egg уже сам по себе является универсальным керамическим грилем, но именно система EGGspander превращает его в многоуровневую профессиональную станцию для приготовления блюд любого уровня сложности. Благодаря продуманной конструкции и совместимости всех элементов, вы можете настраивать гриль под конкретное блюдо, подбирать желаемую температуру, распределять жар и экономить рабочее пространство.

EGGspander — это логичное продолжение философии Big Green Egg: простота, универсальность, гибкость и максимальный контроль над процессом готовки.

Система включает несколько ключевых элементов, каждый из которых дополняет другой и расширяет возможности гриля:

1. Корзина convEGGtor Basket

Это основа системы, обеспечивающая быстрый переход между прямым и косвенным приготовлением. Корзина удерживает отсекатель жара (convEGGtor) или решётки на нужной высоте, упрощает управление жаром и делает работу с грилем безопасной.

2. Двухуровневая рамка Multi-Level Rack

Рамка увеличивает полезную площадь гриля и создаёт дополнительный уровень приготовления. Благодаря этому можно одновременно готовить мясо, овощи и гарниры, не теряя качества и контроля температуры.

3. Половинная нержавеющая решётка — Half Stainless Steel Grid

Установите обе половинки на корзину convEGGtor Basket — и вы получите полноценную круглую решётку. Используете только одну? Тогда вы задействуете лишь половину рабочей зоны, оставляя вторую свободной для другого аксессуара или техники приготовления. Изготовлена из высококачественной нержавеющей стали — прочной и долговечной.

4. Половинная перфорированная решётка — Half Perforated Grid

Идеальный аксессуар для деликатных продуктов. Перфорированная поверхность помогает аккуратно готовить рыбу, морепродукты, мелко нарезанные овощи или спаржу, сохраняя их форму. Отверстия обеспечивают равномерный нагрев и предотвращают проваливание ингредиентов.

5. Половинный камень-рассекатель — Half Conveggtor Stone

Универсальный элемент для создания двух температурных зон — прямой и непрямой. Установите его на нижний уровень convEGGtor Basket, чтобы получить тепловой щит. Используете два камня одновременно? Они превращаются в полный рассекатель, идеально подходящий для low & slow приготовления при температурах до 160 °C.

6. Половинная чугунная решётка — Half Cast Iron Grid

Отличный выбор для тех, кто хочет получить мощный жар и идеальные гриль-следы. Чугун накапливает тепло и концентрированно передаёт его продукту, создавая хрустящую корочку снаружи и сохраняя сочность внутри. Подходит для стейков, лосося и овощей.

7. Половинная чугунная планча — Half Cast Iron Plancha

Двусторонняя чугунная планча дарит максимум гибкости. Ребристая сторона — для нежных или мелких ингредиентов, гладкая — для блинов, оладий, яичницы или крêпов. Практичный и универсальный элемент системы EGGspander.

Все элементы разработаны таким образом, чтобы их можно было свободно комбинировать между собой — под конкретное блюдо, количество гостей или желаемый стиль приготовления.

Возможности, которые открывает EGGspander

Главная сила системы — в её модульности. Вы можете переставлять элементы, создавая десятки вариантов приготовления:

Многоуровневая готовка
Система позволяет увеличить рабочую площадь гриля Big Green Egg в два и более раза. Это особенно полезно, когда нужно приготовить несколько блюд одновременно или распределить продукты по степени жара.

Разделение на температурные зоны
Половинчатые решётки дают возможность создать на одном уровне разные температурные зоны — сильную и умеренную. Это идеальный вариант, когда требуется одновременно обжаривать один продукт и доводить другой.

Комбинации прямого и косвенного приготовления
Используя convEGGtor на одной половине и решётку на другой, можно сочетать гриль и запекание в рамках одной закладки угля. Верхний уровень Multi-Level Rack позволяет готовить менее требовательные блюда или поддерживать готовность продуктов.

Совместимость с аксессуарами Big Green Egg
Система EGGspander работает с камнями для пиццы, жаровнями, сковородами, Wok и другими аксессуарами Big Green Egg — это делает её универсальной и удобной для любых блюд.

Что вы получаете с EGGspander при ежедневном использовании

1. Экономия времени.
Вы готовите больше, быстрее и сразу на нескольких уровнях.

2. Контроль температуры.
Возможность создавать разные зоны и управлять жаром делает процесс управляемым даже при больших объёмах приготовления.

3. Универсальность. 
От стейков и бургера до томлёного мяса, выпечки, овощей, пиццы и сложных блюд — система подходит для всего.

4. Гибкость и удобство. 
Все элементы легко переставляются, снимаются и заменяются. Нет необходимости перегружать гриль или менять аксессуары вручную в процессе.

5. Модульность под конкретные задач. 
Нужно больше жара — используете одну комбинацию. Нужно больше площади — другую. Нужен баланс температур — третью.

Кому особенно подойдёт система EGGspander

• тем, кто готовит на Big Green Egg часто и разнообразно;
• владельцам больших моделей, которым нужно больше поверхности;
• поклонникам комплексной готовки: мясо + овощи + гарнир сразу;
• тем, кто любит управляемый жар и точность приготовления;
• тем, кто хочет раскрыть весь потенциал гриля без покупки отдельных устройств.