Банани у фользі з шоколадом на Big Green Egg

Цей затишний десерт – ідеальний фінал вечері на свіжому повітрі. Банани, запечені у фользі, стають ніжними та теплими, шоколад перетворюється на густий ароматний соус, а горіхи додають легкий хрускіт. Готується все за лічені хвилини, а результат завжди викликає захоплення – особливо якщо подати десерт із кулькою холодного ванільного морозива.

Інгредієнти (на 4 порції):

• 4 стиглих банана

• 100 г темного шоколаду (нарізаного дрібними шматочками)

• Жменя подрібненого мигдалю

• Ванільне морозиво для подачі

Приготування:

Розпаліть натуральне вугілля Big Green Egg Pure Charcoal і розігрійте гриль до 180 ° C, встановивши плейтсеттер (ConvEGGtor) для непрямого нагріву. Поки гриль виходить на робочу температуру, зробіть акуратний подовжній надріз по всій довжині кожного банана, залишивши шкірку цілою. Розкрийте розріз і наповніть банан шматочками темного шоколаду та подрібненим мигдалем.

Щільно загорніть кожен банан у фольгу, формуючи герметичний згорток, щоб начинка не витекла при нагріванні. Викладіть згортки на грати і запікайте 10-15 хвилин, поки банани не стануть м'якими, а шоколад повністю не розплавиться, перетворившись на густий ароматний крем.

Подавайте десерт відразу ж - досить злегка розгорнути фольгу і додати ложку холодного ванільного морозива, яке почне плавитися на гарячому банані.

Час приготування: 15 хвилин

Температура грилю: 180°C

Порада від Big Green Egg: Додайте дрібку кориці, кокосову стружку або кілька крапель карамельного сиропу — і перетворите простий десерт на справжній гурманський сет.